Aktualnie walczymy z epidemią otyłości. Problem nadmiernej masy ciała coraz częściej dotyczy dzieci. Siedzący tryb życia i ogromny asortyment wysokokalorycznych produktów spożywczych sprawiają, że masa ciała gwałtownie rośnie nawet wśród najmłodszych. Największym problemem jest nadmierne spożycie cukru. Jak więc go zastąpić?