Zdrowy obiad w 20 minut? Czemu nie ! Jeśli lubisz włoską kuchnię, ten przepis z pewnością Ci się spodoba. Taki obiad to świetna opcja dla zabieganych!
Składniki na jedną porcję:
- Makaron pełnoziarnisty 80 g
- Przecier pomidorowy 150 ml
- Filet z piersi kurczaka 100 g
- Oliwa z oliwek 10 g
- Pomidory koktajlowe 100g
- Przecier pomidorowy 150 ml
- Rukola 20g
- Przyprawy ziołowe ( suszona bazylia, zioła prowansalskie )
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente. Umyj wszystkie warzywa, następnie obierz cukinię i pokrój w kostkę. Kurczaka smaż na oliwie, dodaj czosnek oraz przyprawy. Po chwili dodaj cukinię, całość podlej małą ilością wody i duś na małym ogniu, tak by cukinia zmiękła. Gdy kurczak i cukinia są już gotowe, dodaj pomidorki koktajlowe, wymieszaj i dodaj przecier pomidorowy. Gotuj przez około 3 minuty i gotowe. Na talerz nałóż makaron, następnie gotowy sos z kurczakiem. Dodaj rukolę i gotowe! Możesz również posypać makaron parmezanem.
Jedna porcja zawiera :
- 550 kcal
- 35 g białka
- 15 g tłuszczów
- 70 g węglowodanów
Smacznego!